以養雞生產關鍵的保護疫病的措施來說，在常規飼養中給雞喂抗生素和注射疫苗似乎無可非議。但是，忽視了對場內空氣進行殺菌、消毒、凈化，而使受細菌病毒等污染的空氣可引發病害。另外，喂藥不但增加生產成本，而且不斷積累反過來危害雞的健康。同時，過多地使用化學藥物會損害蛋雞的吸鈣機能，容易產軟殼蛋。就食品衛生方面來看，攜帶生長素和抗生素的雞肉易給人健康造成危害，影響雞肉的市場銷售。要在技術上找到新的突破口，才能提生產效益和產品質量。

        應用臭氧技術是禽類養殖場突破常規技術，提生產效率及保障肉蛋質量保持可持續發展途徑。在防范疫病中利用臭氧的特性進行殺菌、消毒、凈化，是國外現代禽類養殖場普遍采用的技術。

        養禽場應用臭氧技術有兩方面：一是利用氧連續不斷給舍內殺菌、消毒、凈化空氣，另一方面定時飼喂臭氧水。臭氧是一種強氧化劑，它比氯制劑、福爾馬林等很強勁。臭氧在水中產生中間物質單原子氧（o）和氫氧基(oh)，與氟的氧化性相近。臭氧在殺菌消毒、漂白、去污、分解化學污染物的過程中還原成氧或生成水，不產生二次污染。試驗表明在禽舍內安裝臭氧清潔化器的標準為每100-150平方米的空間 ( 飼養雞1000-1500只)臭氧發生量為1000mg/h。那么根據什么來判斷殺菌消毒的表現呢?一般要求在遠離臭氧發生器器四、五米遠的地方能聞到臭氧味（草腥味），不用太濃。

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